3 Berries Granola Cookies♪
2011年 02月 14日
これは〜〜〜〜
最近の大ヒット!!!
最近色んなクッキーを試作していますが、今回のはかなり気に入りました!!
グラノーラクッキーなんですが、バターを使わずCanola oilに、砂糖も控えめ(もしかして、全部Agaveにしてもいいかも)、クランベリージュースを作った時に出来たペースト、3種類のベリーが入ったグラノーラ、アーモンドスライスも入れて^^
オイルを使うとどうしても、油臭さがふっと臭う時があって気になっていたのですが、たぶんクランベリーのペーストを入れたので、さわやかになったのかもしれません。
本当はピンクの生地だったから、ピンクのクッキーにならないかな〜ともくろんでいたのですが、やっぱり焼いたら茶色くなってしまいました^^;
半分はチョコチップ入りに、、どちらもとっても美味しかったです♪
バターも卵も砂糖も使わないクッキーを今研究中なので、もっとヘルシーなクッキーを試してみます〜〜♪
(これは卵は入ってますが、もしかしてなくてもいいかも。)
by nyflowers2
| 2011-02-14 07:26
| お料理