お料理教室
2010年 12月 20日
昨日、こちらに来て初めてお料理教室に行ってきました!
ホテルの副料理長が教えてくれるというので、とても楽しみにしていました。
作った御料理は、フレンチとイタリアンのミックスみたいな感じ。
3時間みっちり、、
フレンチってなんてプロセスが多いんでしょう。。。。。。
あまりにも家で作ってるご飯が簡単なので、恐ろしく長い行程に思えました。。
この日は、ロブスターとヒラメを使いましたが、どちらも先生みずから船で海へ出て、潜ってとったり、釣りして捕ったそうです。もう、、びっくりです。
惜しげもなく、色んなワザを教えてもらって、とても勉強になりました。
でも、、家では作れないな。。
その技術を使って、しかも簡単にアレンジして、、色んなものを作ってみたいです。
刺激と技術とどちらももらえて、とても有意義な時間でした。
by nyflowers2
| 2010-12-20 16:24
| お料理