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毎日のおいしいご飯、日常、子育てを気ままに→サンディエゴに引っ越しました→今度はサンノゼに引っ越しました!


by nyflowers2
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カリフラワーとじゃがいものグラタン

カリフラワーとじゃがいものグラタン_e0196493_16222344.jpg


今朝の朝ご飯。
最近よく見てるブログで紹介されていて、ずっと気になっていたグラタン、簡単にアレンジして作りました。
簡単なのに、すっごく美味しい〜!

スープを作りながら、グラタンの材料も一緒に煮ます^^
(カリフラワーとジャガイモ、しいたけなどきのこ類)
スープからグラタンに入れる野菜を取り出し、グラタン皿に入れ、さらにキャベツ、ほうれん草を上から足し、生クリームをかけ、チーズ3種類(今回はエメンタール、パルミジャーノ、ゴーダ)をまんべんなく混ぜ、オーブンで15分弱焼きます。

下ゆでしてるので、チーズが溶けて少し焦げたらOK。
ホワイトソースを作るのが面倒だったので、簡単に生クリームだけにしましたが、かなりヒットでした!

カリフラワーとチーズっておいしいですね!
食べる前に少し塩を振りました。またきっと作ります〜

カリフラワーとじゃがいものグラタン_e0196493_16305699.jpg


今日のパンは、最高に美味しかった!
King ArthurのBread Flourはオススメです!!
by nyflowers2 | 2010-10-25 16:32 | オーブン料理