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毎日のおいしいご飯、日常、子育てを気ままに→サンディエゴに引っ越しました→今度はサンノゼに引っ越しました!


by nyflowers2
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コーンのサラダ

コーンのサラダ_e0196493_1651026.jpg


今日、楽しいブログを見つけて、そのレシピからコーンサラダを作りました。
コーンの他に、セロリやトマトも入っていて、さっぱりしていておいしかったです^^
朝食に、スープとこのサラダとおいしいパンとコーヒーがあったら、嬉しいかも〜

こちらのブログ、カリフォルニアに長く住んでる方のお料理ブログなんですが、本も出されているようです。
とても面白いですよ、、一度是非読んでみてください^^
レシピもこちらから。

カリフォルニアのばあさんブログ

http://blog.livedoor.jp/chiblits/archives/cat_50032495.html



コーンのサラダ_e0196493_16522056.jpg


このサラダはレモン汁を使いますが、これ(↑)でもいいかも。
アップルビネガー、結構酸味が強いですが、リンゴやクランベリーを入れたサラダにオリーブオイルとこれと塩こしょうだけで、さっぱりおいしいです。



となりは、ごく平凡なほうれん草とマッシュルームのソテー。
ですが!ルクエにほうれん草、マッシュルームとバターを入れ、3分レンジでチンするだけ!
食べるときに、少しお醤油をたらして、出来上がり。
付け合わせにもちょうどいいです〜
簡単は最高〜!
by nyflowers2 | 2010-08-25 16:54 | お料理