コーンのサラダ
2010年 08月 25日
今日、楽しいブログを見つけて、そのレシピからコーンサラダを作りました。
コーンの他に、セロリやトマトも入っていて、さっぱりしていておいしかったです^^
朝食に、スープとこのサラダとおいしいパンとコーヒーがあったら、嬉しいかも〜
こちらのブログ、カリフォルニアに長く住んでる方のお料理ブログなんですが、本も出されているようです。
とても面白いですよ、、一度是非読んでみてください^^
レシピもこちらから。
カリフォルニアのばあさんブログ
http://blog.livedoor.jp/chiblits/archives/cat_50032495.html
このサラダはレモン汁を使いますが、これ(↑)でもいいかも。
アップルビネガー、結構酸味が強いですが、リンゴやクランベリーを入れたサラダにオリーブオイルとこれと塩こしょうだけで、さっぱりおいしいです。
となりは、ごく平凡なほうれん草とマッシュルームのソテー。
ですが!ルクエにほうれん草、マッシュルームとバターを入れ、3分レンジでチンするだけ!
食べるときに、少しお醤油をたらして、出来上がり。
付け合わせにもちょうどいいです〜
簡単は最高〜!
by nyflowers2
| 2010-08-25 16:54
| お料理