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毎日のおいしいご飯、日常、子育てを気ままに→サンディエゴに引っ越しました→今度はサンノゼに引っ越しました!


by nyflowers2
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もやしときのこの雑炊

今朝の朝ご飯。
もやし、まいたけ、えのき、ベーコン、ニンジンのコンソメスープにご飯を入れただけですが、もやしがおいしい。。
お腹にもやさしくて、嬉しいです^^

もやしときのこの雑炊_e0196493_207494.jpg


もやしは洗って水滴がついたまま鍋に入れ、オリーブオイルを回しかけ、蓋してオイル蒸しに。
その後、他の野菜を入れ、水800cc、コンソメ2コを入れるだけ。

ニラのスープもそうですが、オイル蒸しにするだけで、味わい深くなると思います。。
by nyflowers2 | 2010-04-13 20:18 | お料理