ニラのスープ

スープネタ、続きます。。。

これは最近お気に入りのスープ。
ニラをざくざく切って、水気がついたまま鍋に入れて、ごま油を回しかけて蓋して1、2分。
しんなりしたら、７５０ｃｃの水とコンソメ1個、チンタンスープ1個（シュガーレディーのを使ってます）を入れて、2，3分、お好みで豆腐を入れたり、春雨入れたり。
最後に水溶き片栗粉でとろみをつけて、出来上がり。
野菜が色々ある時は、白菜、シメジ、エノキ、大根なども一緒にいれてしまいます。

そして、最後にたーっぷりのいりごま！！
これがポイント＾＾
おいしいです。。



そしてスープが残ったときのお楽しみは。。
春雨を入れたスープがたくさん残ったとき、少し煮詰めて卵でとじ、ごはんにかけてどんぶりでいただきます。
少しお醤油をたらして、のりをかけて、、、
ごま油がきいてるので、こくがあっておいしかったです＾＾