チキンクリームカレー

今日の晩ご飯。
レッスン後、マッサージをしてもらう前にちゃちゃっと作っておきました＾＾
（Yさん、手伝ってくれてありがとう〜）



＊チキンクリームカレー

タマネギ；2個（うす切り）
鶏もも肉；４００ｇ（一口大）
生クリーム；２００ｃｃ
水；１００ｃｃ
カレー粉；小さじ２〜３
塩；小さじ１
ショウガ、ニンニク；ひとかけずつ（みじん切り）

１，ショウガ、ニンニクをオリーブオイルで少し炒めてから、タマネギ、もも肉を入れ、タマネギがしんなりするまで炒め、カレー粉を入れてさらに少し炒める。
２，生クリーム、水、塩を入れて、蓋をして中弱火で10分〜15分。
（ダッチオーブン使用）

マッシュルームなどのきのこ類を入れると、さらに美味しいです＾＾
今回は、マッシュルームとブロッコリーの茎があったので、入れてしまいました。
グリーンがあると本当はもっときれいだったのですが。。

炒めて蓋してタイマー。
簡単で辞められません＾＾