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毎日のおいしいご飯、日常、子育てを気ままに→サンディエゴに引っ越しました→今度はサンノゼに引っ越しました!


by nyflowers2
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玄米入りスープ

うちの朝ご飯によく作るスープです。
コンソメ味で食べやすいらしく、息子も大好き。
お米を入れるのですが、玄米にしてみたら、白米よりももっとおいしくて、栄養満点です^^


玄米入りスープ_e0196493_22503848.jpg


たいしたレシピではありませんが、一応、、、

*玄米入り野菜スープ*

タマネギ;半分(みじん切り)
ニンジン;小さめ半分(千切りかみじん切り)
ベーコン;4枚くらい(細切りかみじん切り)
えのき;半分(3cmくらいの長さ)
玄米;大さじ3
コンソメ;2個
水;800cc
その他、好きな野菜

全部水から15分煮るだけ。(お米が柔らかくなるまで)
この分量で、ちょうど3人分。
倍量で作ってもいいのですが、食べきった方が飽きないので、うちはいつもこの分量です。

飾りに枝豆や、イタリアンパセリをちらすと、彩りもきれいです。
彩りがきれいということは、栄養バランスもいいということです^^
by nyflowers2 | 2009-09-14 22:57 | お料理